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国研牌凉皮机的蒸箱的选用进口不锈钢制造,机架采用不锈钢或国标钢材结构。蒸粉箱盖采用拱形结构。蒸粉箱内的蒸汽温度分布特别讲究,它使被蒸的河粉不但熟得透,还能胶凝和结膜。蒸粉温度采用微电子自动控温装置,整个系统经一次性调好温度后,开机生产就不必再调节温度。