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大型河粉机厂家谈该怎样合理使用河粉添加剂
点击次数:907 发布时间:2016-11-01
 
   为了能够让生产出来的河粉在保鲜、口味等方面都有所提高,一些经营者在生产过程中大量添加化学品,再进行加工出售,以获取利益。他们在河粉中含有的化学添加剂分别为:吊白块、焦亚硫酸钠、硼砂、明矾等。这些化学品都是对人体有害的,因此禁止用这些化学品添加到河粉生产中!那么对于河粉添加剂,大型河粉机厂家认为只有国家法律法规规定允许使用的食品添加剂且安全、对人体无害并经过严格的安全评价,才可在正确的使用范围内按照适宜的量使用!
  大型河粉机厂家谈河粉添加剂的用量与用法:
  ·保鲜剂:苯钾酸钠
  用量:每百公斤大米下6-10汤匙;
  用法:放在米浆内搅均匀,也可放在米内经磨浆机磨出。
  ·食用纤维素
  用量:0.1-0.3%(以米浆汁);
  用法:用30℃-40℃温水,按1:20的比例浸泡5小时以上,待完全溶解后加入米浆搅拌均匀即可。
  ·小麦淀粉(或玉米淀粉)
  用量:每百公斤大米加入10公斤小麦淀粉或玉米淀粉;
  用法先用适量清水将小麦淀粉或玉米淀粉搅拌均匀加入米浆中即可。
 

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