| 在新型河粉机生产河粉时，要严格按照相关说明书操作。 1、河粉保鲜剂：苯钾酸钠 用量：每百公斤大米下6-10汤匙 用法：放在米浆内搅均匀，也可放在米内经磨浆机磨出 2、河粉增白剂：蕉亚硫酸钠 用量：百公斤大米6-10汤匙。 用法：先洗干净大米，后放在米中搅拌均匀一起浸泡，浸泡后再清洗干净。 3、河粉增加韧性 ①食用纤维素 用量：0.1-0.3%（以米浆汁） 用法：用30℃-40℃温水，按1:20的比例浸泡5小时以上，待完全溶解后加入米浆搅拌均匀即可。 ②小麦淀粉（或玉米淀粉） 用量：每百公斤大米加入10公斤小麦淀粉或玉米淀粉。 用法先用适量清水将小麦淀粉或玉米淀粉搅拌均匀加入米浆中即可。 注：以上添加剂仅作参考，用户可根据自己要求选用，如有不懂也可广州国研 新型河粉机厂家 |
