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美食diy之鸡丝河粉卷

发布时间: 2013-08-19  点击次数: 1593次

一、材料

1、鸡腿肉300公克,叉烧肉100公克,香菇5朵,绿竹笋100公克,韭黄100公克。

2、河粉皮4张,盐1/4小匙,味精1/4小匙,糖1/4小匙,老抽1小匙,太白粉1小匙,胡椒粉少许,酒1小匙,香油1小匙

二、鸡丝河粉卷的做法

1、所有材料A全部切成丝,倒入盆中加入所有调味料搅拌均匀成馅料,备用。

2、馅料均分四份,取一张河粉皮摊平,包入一份馅料后捲成长条型,切成小段即入蒸笼以大火蒸约10分钟即可食用。
 

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