1、材料

   猪排骨、河粉

2、卤汁大排做法：

   将猪排骨洗净放入高压锅中，下干辣椒、大料、桂皮、老抽、糖、盐、姜片，扣阀后炖30分钟即可。

3、烩河粉做法：

   锅中放入卤排骨的卤汤，下河粉，煮开后小火慢滚，待汤汁被河粉吸收后关火，将大排放入河粉中，撒上香葱和香菜即可。

   河粉充分吸收了卤汤的香味，爽口弹牙，再配上排骨，简单又美味的料理。