1、原料：河粉300克，罐头午餐肉250克，潮汕或天津冬菜、青豆、盐、胡椒粉、味粉、上汤各适量。

2、制作过程：

①将河粉放入沸水中烫热捞起，沥干水，盛入碗里。

②将午餐肉切成长方条，冬菜洗净挤干水分，青豆洗净。

③锅中放入汤、冬菜、青豆，煮至豆熟，放入午餐肉煮5分钟，加盐，味精、胡椒粉调味，将这些午餐肉和汤倒入盛有河粉的碗里即成为鲜美细嫩的汤粉了。