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教你制作美味芝士焗沙河粉

发布时间: 2013-04-23  点击次数: 1664次

一、材料

    沙河粉100克,白砂糖100克,芋头丝80克,吞拿鱼50克,卡夫奇妙酱40克,芝士酱40克。

二、做法

1、将吞拿鱼搅打成蓉,里面加入卡夫奇妙酱、芝士酱、白砂糖搅拌均匀备用。

2、取整张沙河粉,修整成与蛋挞模具同样大的片备用。

3、蛋挞模具中先加入一层调好的酱,然后放一层芋头丝,再放一层酱,再铺一张河粉,依此法放满为止。烤箱温度调至170度,放入蛋挞烤约10分钟至熟即可取出。

三、特点

    香甜酥脆,色泽金黄。

四、制作关键

    生料在模具中不要添得过满,以免烤制的时候胀出,影响形态。同时要注意烤制温度,不要烤焦。
 

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