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如何提升糕点类产品的价值

发布时间: 2013-03-15  点击次数: 2818次
  据的EUROMONITOR消费调查数据显示,传统的糕点市场正发生微妙的变化,工业生产的薄膜包装已经使蛋糕的保质期正在以每年8%的增长率快速增长。三层共挤吹膜机、多层共挤吹膜机吹制出的软包装薄膜已经使蛋糕及糕点类的食品保质期及保鲜期越来越长。独立式包装成为糕点市场的重要趋势之一。包装技术已经为产品的贮存提供了保障,那么,如何使蛋糕、饼干等糕点类产品增值呢?这已成为国研机械厂与客户共同探讨的话题。
  
  致力于食品机械制造的国研机械厂,从顾客的利益出发,凭借多年积累下来的关于食品机械和相关原料的丰富经验,以及对世界各国消费者深入研究,整合资源与众人智慧,为需要购买糕点类机器的厂家或个人提供资讯和方案,帮助客户迎接这个新的挑战和机遇。
  
  X-PAND’R683是一种预糊化的蜡质玉米淀粉,通常需要和糕点及面包配方里的其它干配料混和在一起使用,会使生产出来的蛋糕、面包及其它糕点拥有一种酥脆并带有粘性的质感。而且它还有助于更好地制做出粘韧性好的面团,使面团在传统的切割机和挤压机里加工不会发生粘连,因此非常适用于需要切片、成形或挤层等外形制作的食品。尤其是对于烘烤食品,如蛋糕、饼干和松饼等,它的应用可改善面糊的粘稠度,并且可提高成品食物的持水性。
  
  另外,广州某公司推出的一种雅特仙蛋糕新鲜技术解决方案,可提升产品的柔软度、湿润度、粘结度和弹性等。可应用于保质期要求为几年甚至更长时间的产品,*。
  
  在国研机械厂购买饼干机、烤箱的客户可采用这些原料对自己生产的蛋糕、面包及饼干进行技术上的革新,为自己的产品提高品质、提升价值。我们衷心祝愿与广州国研机械厂协手的客户借助中国经济发展的强劲东风,与时俱进、开创更加灿烂辉煌的未来!
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